U-Select 柏 スタッフブログ
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お出掛け
こんにちは
Ｕ－Ｓｅｌｅｃｔ柏の森川です
先日のシルバーウイーク期間のお休みに栃木に行きました
前日が台風２５号の大雨で心配でしたが、翌日は朝から天気良かったです！！
先ずは以前ツーリングで行った
ＰarroＴさん
ここはハンバーグやステーキなどの洋食屋さん
１２時３０分頃到着して１０組待ち＞＜
タイミング的にあまり待たず入店
これですよね。牛たたきステーキ
今回は２５０ｇにしました（赤身を鉄板に押し付けお好みの焼き加減に）
ライス１回おかわり可能です
お腹いっぱいで満足です
続く
山梨
またまた山梨へ
桔梗信玄シェイク
シェイクというよりソフトでしたが、おいしい
身延駅前 富士川
雨！
身延山 久遠寺
雨！
本日より通常通り営業しております
いつもＵ－Ｓｅｌｅｃｔ柏をご利用いただき、誠にありがとうございます。
本日１０月９日（金）より、通常通り営業しております。
休業期間中にいただきましたお問合せにつきましては、本日より順次、迅速に対応させていただきます。
皆様のご来店、お問い合わせをスタッフ一同心よりお待ちしております。
【臨時休業のお知らせ】
いつもＵ－Ｓｅｌｅｃｔ柏をご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら、当店では下記の期間を社内行事による休業とさせていただきます。
■休業期間：１０月６日（火）～１０月８日（木）
※１０月９日（金）９時より通常通り営業いたします。
休業期間中にいただきましたお問い合わせにつきましては、１０月９日以降に順次回答させていただきます。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
久々の料理日記
サムネイルでネタバレしていますが、今回はミートソースです
ボロネーゼとも言いますね
赤ワインボトル一本丸々を半分以下まで煮詰めてます
セロリ、ニンジン、玉ねぎをみじん切りにして、透き通るまで炒めたらトマトピューレと一緒にさらに炒めます
そのあとトマト缶を入れて煮詰めていきます
その間に練って丸めたひき肉を小麦をでリソレ(表面に色を付けます)してトマト煮ににぶち込みます(笑)
そのまま少し煮詰めて、味が整ったら軽くトロミを出すためにコーンスターチを入れます
これで完成です
こっちは野菜の皮や芯で味を出したブロード
ソースを伸ばすときに使えます
出来上がりがこちら
いい感じの仕上がりになりました
また何か作っていこうと思います
