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春の恵み
2026.03.27
年に3回程、茨城県稲敷市に在る母親の実家にお米を頂きに行っているんですが
この春先の楽しみが、そのお米を取る田んぼの近くに流れてる小川の土手沿いに
春先になると出てくる
蕨を取るのが楽しみです。
一杯取れたように思っても、選別して食べられない穂先等を取ると半分以下になります。
それを、80度位に沸かしたお湯に重曹を適量入れたお鍋に浸して、一晩置くと
完成です。(結構手間です。)
昨晩、純米酒(個人的にビールでは合いません。)で美味しく頂きました。
えぐみは、取れていたんですが美味しくて食べすぎて、夜中にエズキました。
健康の為、飲みすぎや食べすぎには、注意しましょう!
















